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このラ・フランスは、予冷の過程をへて、食味向上を処理を行っています。暖かいところで保存すれば追熟がすすみ寒いところでは追熟が遅れます。軽く押して柔らかくなったら食べ頃です。皮がナイフですべるようにむける頃が一番美味しくお召し上がりの頃です。

今年のさくらんぼも着々と準備がはじまっています。写真は、去年のさくらんぼですが、今年もあまいさくらんぼがたくさん出来るように頑張ります。！！